キッチンからこんにちは

今日はキャロット＆パインのマフィンです。




昨日作る予定でしたマフィンです＾＾；
人参はすりおろしていましたので、今日は材料を量るだけ。。。
型に入れるまで５分でしたよ♪

レシピでは人参＆レーズンでしたがパインも合うのではないかと
加えてみました。
人参が入るとオレンジ色の綺麗なマフィンが出来上がりました。
お味はパインが入るとやっぱり美味しい気がします。
（人参があまり好きではないもので・・・＾＾；）



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今日はチーズ入りフレンチトーストです。




マフィンを作ろうと準備をしていたら小麦粉がないことに気付き・・・
こういうアクシデントはショックですね＾＾；

食パンがありましたので、昼食用にとフレンチトーストを作ってみました。
お友達に教えて頂いたのですがお砂糖の代わりに練乳を使うのだそうです。
えっ？
っと最初は思ったのですがこれがなかなか美味しいんですよ♪

簡単にレシピのご紹介です。
　　☆材料☆（１人前）
　　　・食パン　　　６枚切り１枚　　　・卵　　　　　2/1個
　　　・牛乳　　　　５０cc　　　　　　・練乳　　　　大さじ１強
　　　・スライスチーズ　一枚　　　　　・バター　　　大さじ１弱

１）食パン、チーズは半分に切ります。
２）食パンの切れ目にチーズを挟みます。
３）卵、練乳、牛乳を混ぜ合わせて、食パンを浸してバターでこんがりきつね色に焼いて下さい。

練乳だとお砂糖よりあっさりしていてチーズと良く合うようです。
１度お試し下さいね〜＾＾


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今日のマフィンはピーナッツバター＆キャラメルです。




いつものピーナッツバターマフィンを作ろうと思ったのですが、チョコレートを切らしていたので代わりに何か入れたいなぁ〜
と、市販のキャラメルソースがありましたので加えてみました。

疲れているのでしょうか、無性に甘い物が食べたくて
クランブルも乗せてみたりして＾＾；
甘甘になるかと思ったのですが、全然大丈夫でした。
ピーナッツバターのクランチタイプはかなり塩気があるようで、チョコの代わりに加えて正解でした♪
（そういえばレシピではクランブルも乗せていましたね。）

ちょうど娘の友達が遊びに来ていましたのでお土産にとラッピングしてみました。
このマフィンはひとつ、ひとつが大きくてラッピングが難しくて・・・
いつもものすごい事になってしまいます。
ラッピングの上手な人が羨ましいです＾＾
写真がピンボケで恥ずかしいです＾＾；





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今日のマフィンはオレンジマフィンです。





レシピでは中にカスタードが入っているのですが、娘がカスタード嫌いなので今回は省いて作ってみました。
ついでにヨーグルトが余っていましたので水分を切って加えてみたりしました＾＾；

実はオレンジが良くなくて中はスカスカ・・・
悪いところを除いていると使える部分が少しになってしまいました。
一個しか買っていなかったのですごくショック！
随分と品祖なオレンジマフィンになってしまいました。。。

お味は加も無く不可もなく、美味からず、不味からず・・・？？？
ってお味でした。
多分ボンヌママンのジャムが甘すぎて合わなかったようです。
その内リベンジしてみます＾＾；



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今日は林檎のマフィンです。
クランブルものせてみました♪




A・R・Iさんのレシピでは林檎はもっと豪快に上にトッピングとして乗っているのですが今回は刻んで生地に混ぜ込んでみました。
ついでにレーズンもプラス♪


オーブンから取り出したばかりの写真です。
アルミホイル・・・分かります？
我が家のオーブンは下火が少し強いようで、３０分も焼いていると水分が飛んで焼き上がりが“パサンパサン”になるようです。
気休め程度ですがアルミホイルを型の下に引いて焼くようにしています＾＾；




A・R・Iさんのクランブルって凄くおいしいんです♪
ただ少し私には甘すぎかなぁ〜
で、今日はクランブルの量を減らして作ってみました＾＾
ちょっと写真がド・アップ過ぎましたね。。。
カリッ、サクッと美味しいクランブルでしたよ☆





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