キッチンからこんにちは

今日はいつものマフィンに少しオリジナルを加えて作ってみました。
やっぱりマフィンに代わりはないのですが・・・




粉類にココアを大さじ２杯ほど加えてココア生地にしてみました。
レシピではタマゴはＬ玉一個ですが、私が作ると少ししっとり感にかけるようです。
なので、Ｍ玉２個弱に変えて作ってみました。
後はピーナッツバター＆ブラックチョコレートです。

焼き上がりは思った通りしっとりと焼き上がりました♪
でもその分高さが出なかったように思えます。
バランスって難しいですね＾＾；

☆ランチョンマットも手作りしてみました＾＾


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今日もまたまたマフィンです
また〜？と言う声が聞こえてきそうです＾＾；




今日はピーナッツバター＆チョコレート入りです♪
ピーナッツバターはレシピではつぶつぶの無いクリーミータイプとなっていたのですが、
買い間違えてクランチタイプを買ってしまいました。
クランチタイプは少し塩味がきいている感じがします。

チョコはブラックの板チョコを使用しました。
細かく刻むより大きく刻んで加えるほうが食べ応えもあり美味しい気がします。
明日旦那様が会社の女の子に持っていくそうです。
半分強制の差し入れですが、気に入っていただけると嬉しいのですが・・・♪



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今日もA・R・Iさんのマフィンです




今日はドライフルーツを加えてみました。
ドライブルーベリー、ドライクランベリー、オレンジピールの3種類です。
少ししっとり感にかけていましたのでラム酒に１時間ほど漬けておきました。
焼きあがりも私好みで上々の出来上がりでした♪

型よりもかなり生地をこんもりと入れています。
6個一度に焼ける型で焼くと面白い形に焼けるんです。
それがとってもかわいくて毎日毎日飽きずに焼いています＾＾；



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今日のマフィンは秋の味覚、さつま芋です♪




写真の一番手前だけは残っていたブルーベリーを加えたブルーベリーマフィンです。
冷凍のブルーベリーを加えたのですが、さつま芋より火の通りが悪くてプラス５分焼きました。
同じ物を作ったほうが面倒臭くなくて良いみたいです＾＾；

☆今私がはまっているマフィンは森岡　梨さんの“A・R・Iのお菓子の提案”が基本になっています。
シンプルでいてバリエーションが効いて・・・最高ですね＾＾


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8ヶ月ぶりの更新になります。
たっぷりすぎる休養ですね＾＾；





覚えているのはコーヒーカップの４つ葉のクローバーはお抹茶で模様をつけたことでしょうかねぇ〜
このお菓子も作ったのは3月になります。
いったいどうやって作ったのかも忘れてしまいました・・・

寒くなってくると無性にお菓子が作りたくなります。
今ハマっているのはマフィンです。
とにかく毎日マフィン、マフィンを焼いています。
上手に出来たらそのうちUPしますね♪

これからもボチボチ更新していく予定ですので、
よろしかったら遊びに来てくださいね♪