どうも風邪をひいたようです。
しかも喉が痛い・・・
何年かぶりで熱を出しました。
キツイデス（涙）
コメントのお返事が遅れてしまいますが、必ずしますのでもう少しお待ちいただけると嬉しいです♪
元気になりましたら皆さんの所へ遊びに行きますね〜
しかも喉が痛い・・・
何年かぶりで熱を出しました。
キツイデス（涙）
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白神こだま酵母を使ってパンを焼いてみました♪
皆さんの作るホシノくんのパンを拝見していると自分も無性に酵母を使ってパンが焼いてみたくなります＾＾；
が、
手始めに製菓材料店で売っていた白神こだま酵母から入って行こうと思います。
（私はホシノくん、絶対に失敗します！）
この酵母はドライになっていますので今までと同じように使えるようです。
ビギナー向けですね＾＾
とりあえず、シンプルに白パンを焼いてみました。
材料のご紹介です♪
<レシピ> １９０度→１２分
強力粉 ２８０ｇ
砂糖 大さじ２
塩 小さじ１
こだま酵母ドライ６ｇ弱＋ぬるま湯２０cc
水 １８０cc
バター １５ｇ
私にしては随分とシンプルな配合です。
お水でパンを焼くのは何年ぶりでしょう？
こだま酵母ドライは初めにぬるま湯に溶いておく必要があるみたいです。
かき混ぜたりせずに５分ほど放置しておくと、きれいにお湯に溶けていました。
ドライとはいえ、初めての酵母にドキドキでしたが
ふんわりと柔らか〜い、私好みのパンが出来上がりました♪
少し酵母を入れすぎたようで、みそ臭い？香りが漂っていました（笑）
次回は５ｇ弱で挑戦してみようと思います。
☆旦那様は仕事から帰って来るなり、粉変えた？
それともイースト変えた？と、聞いてきました・・・
恐るべし嗅覚ですね（ＴＴ）
参加しています→レシピブログ・人気blogランキング
皆さんの作るホシノくんのパンを拝見していると自分も無性に酵母を使ってパンが焼いてみたくなります＾＾；
が、
手始めに製菓材料店で売っていた白神こだま酵母から入って行こうと思います。
（私はホシノくん、絶対に失敗します！）
この酵母はドライになっていますので今までと同じように使えるようです。
ビギナー向けですね＾＾
とりあえず、シンプルに白パンを焼いてみました。
材料のご紹介です♪
<レシピ> １９０度→１２分
強力粉 ２８０ｇ
砂糖 大さじ２
塩 小さじ１
こだま酵母ドライ６ｇ弱＋ぬるま湯２０cc
水 １８０cc
バター １５ｇ
私にしては随分とシンプルな配合です。
お水でパンを焼くのは何年ぶりでしょう？
こだま酵母ドライは初めにぬるま湯に溶いておく必要があるみたいです。
かき混ぜたりせずに５分ほど放置しておくと、きれいにお湯に溶けていました。
ドライとはいえ、初めての酵母にドキドキでしたが
ふんわりと柔らか〜い、私好みのパンが出来上がりました♪
少し酵母を入れすぎたようで、みそ臭い？香りが漂っていました（笑）
次回は５ｇ弱で挑戦してみようと思います。
☆旦那様は仕事から帰って来るなり、粉変えた？
それともイースト変えた？と、聞いてきました・・・
恐るべし嗅覚ですね（ＴＴ）
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今日はクリームチーズを搾り出して飾ったブラウニーを焼いてみました。
今日はとってもお天気が良かったので自然光を使って写真を撮ってみました♪
いつもと雰囲気が違って見えます。。。
ちょっとお気に入り.・.・☆
自己満足なのですが（笑）
レシピは田辺由布子さんの“あの人に送りたい・・・”からクリームチーズブラウニーを作ってみました♪
ブラウニーは娘が泡だて器でグリグリ・・・
何ともゆる〜い生地の出来上がりです＾＾；
トッピングに甘いクリームチーズを搾り出していますが・・・失敗です（涙）
レシピでは８個なのですが私は９個、なのにクリームチーズは半分も余ってしまいました＾＾；
取りあえず焼いてみましたが只のブラウニーでした。
クリームチーズは何処へ？？？
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今日はとってもお天気が良かったので自然光を使って写真を撮ってみました♪
いつもと雰囲気が違って見えます。。。
ちょっとお気に入り.・.・☆
自己満足なのですが（笑）
レシピは田辺由布子さんの“あの人に送りたい・・・”からクリームチーズブラウニーを作ってみました♪
ブラウニーは娘が泡だて器でグリグリ・・・
何ともゆる〜い生地の出来上がりです＾＾；
トッピングに甘いクリームチーズを搾り出していますが・・・失敗です（涙）
レシピでは８個なのですが私は９個、なのにクリームチーズは半分も余ってしまいました＾＾；
取りあえず焼いてみましたが只のブラウニーでした。
クリームチーズは何処へ？？？
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今日はブルーベリーを使ってマフィンを焼いてみました。
田辺由布子さんの“あの人に送りたいかわいい プレゼントケーキ”
の中から表紙にも載っているブルーベリーマフィンを作ってみました。
この本はお菓子もかわいいのですが、一緒に載っている写真がすてきで人目惚れして買ってしまった本です＾＾；
同じように上手に写真は撮れません参考になればなぁ〜と思っています。
冷凍のブルーベリーがありましたので使ってみましたが失敗です！
解凍が悪かったのでしょう・・・
マフィンの中でべちょっとしていました＾＾；
やっぱり生かドライを使った方が良いみたいです♪
マフィン自体はしっとりしていて、甘すぎず私好みだっただけに残念でした。。。
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田辺由布子さんの“あの人に送りたいかわいい プレゼントケーキ”
の中から表紙にも載っているブルーベリーマフィンを作ってみました。
この本はお菓子もかわいいのですが、一緒に載っている写真がすてきで人目惚れして買ってしまった本です＾＾；
同じように上手に写真は撮れません参考になればなぁ〜と思っています。
冷凍のブルーベリーがありましたので使ってみましたが失敗です！
解凍が悪かったのでしょう・・・
マフィンの中でべちょっとしていました＾＾；
やっぱり生かドライを使った方が良いみたいです♪
マフィン自体はしっとりしていて、甘すぎず私好みだっただけに残念でした。。。
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今日は昨日焼いたココナッツとレーズンのクッキーのご紹介です♪
このクッキーはたかこさんの“毎日のように焼き続けて・・・”
の本のレシピで作ってみました。
棒状に丸めてカットして焼いたクッキーも美味しそうでしたが、
ころころ丸めて粉砂糖をまぶしたクッキーもかわいいかなぁ〜と思い、
今回はころころタイプにしてみました＾＾
中身はココナッツ＆レーズンでレシピに忠実に作りました。
本当は50個出来る予定でしたが、大きすぎたようで40個弱しか出来ませんでした＾＾；
少し小太りクッキーです（笑）
フープロで簡単に生地が出来てしまう上にとっても美味しくてびっくりしてしまいました！
翌日は生地とココナッツが馴染んでしっとり、ほろっと・・・♪
また格別美味しかったです。
たかこさんのレシピって本当にすごいですね！
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の本のレシピで作ってみました。
棒状に丸めてカットして焼いたクッキーも美味しそうでしたが、
ころころ丸めて粉砂糖をまぶしたクッキーもかわいいかなぁ〜と思い、
今回はころころタイプにしてみました＾＾
中身はココナッツ＆レーズンでレシピに忠実に作りました。
本当は50個出来る予定でしたが、大きすぎたようで40個弱しか出来ませんでした＾＾；
少し小太りクッキーです（笑）
フープロで簡単に生地が出来てしまう上にとっても美味しくてびっくりしてしまいました！
翌日は生地とココナッツが馴染んでしっとり、ほろっと・・・♪
また格別美味しかったです。
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今日はライ麦を使ってパンを焼いてみました♪
生地はＨＢにお願いして頑張ってもらいました（笑）
途中で取り出して１つはプレーン、
もう１つにはブルーベリー・クランベリー・クルミを加えてみました。
生地はバターロール並みにバターをたっぷり加えてかなりリッチです＾＾
カロリーが気になる所ですが、おいしければＯＫですよね＾＾；
★材料のご紹介です♪
<レシピ> ２００℃→１５分強
強力粉 ２５０ｇ
ライ麦粉 ５０ｇ
ドライイースト ４ｇ
塩 小さじ１
砂糖 大さじ３
バター ４５ｇ
卵２/１個＋牛乳２００cc
☆ブルーベリー・クランベリー・各１０ｇ
クルミ ２０ｇ（ローストして粗みじん）・レーズン １５ｇ
今回は他の事に気を取られていて焼きすぎてしまいました＾＾；
もう少し薄い焼き色が理想なのですが・・・
ドライフルーツ入りはほんのり甘くてそのままでも十分美味しく頂く事が出来ました。
全部食べてしまいそうでしたので（笑）
遊びに来ていた子どものお友達にお土産として渡してしまいました♪
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途中で取り出して１つはプレーン、
もう１つにはブルーベリー・クランベリー・クルミを加えてみました。
生地はバターロール並みにバターをたっぷり加えてかなりリッチです＾＾
カロリーが気になる所ですが、おいしければＯＫですよね＾＾；
★材料のご紹介です♪
<レシピ> ２００℃→１５分強
強力粉 ２５０ｇ
ライ麦粉 ５０ｇ
ドライイースト ４ｇ
塩 小さじ１
砂糖 大さじ３
バター ４５ｇ
卵２/１個＋牛乳２００cc
☆ブルーベリー・クランベリー・各１０ｇ
クルミ ２０ｇ（ローストして粗みじん）・レーズン １５ｇ
今回は他の事に気を取られていて焼きすぎてしまいました＾＾；
もう少し薄い焼き色が理想なのですが・・・
ドライフルーツ入りはほんのり甘くてそのままでも十分美味しく頂く事が出来ました。
全部食べてしまいそうでしたので（笑）
遊びに来ていた子どものお友達にお土産として渡してしまいました♪
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あけましておめでとうございます♪
今年も宜しくお願いします＾＾
今年、第１弾はイチゴのケーキです！
今日は息子の10歳の誕生日なので、娘と一緒に焼きました＾＾
写真を見るとただのイチゴの山にしか見えませんね・・・
イチゴ大好きな息子に為にひたすらイチゴを飾りました（笑）
久しぶりのイチゴに感極まっておりました＾＾；
今年も宜しくお願いします＾＾
今年、第１弾はイチゴのケーキです！
今日は息子の10歳の誕生日なので、娘と一緒に焼きました＾＾
写真を見るとただのイチゴの山にしか見えませんね・・・
イチゴ大好きな息子に為にひたすらイチゴを飾りました（笑）
久しぶりのイチゴに感極まっておりました＾＾；
