今日は久しぶりにパンを焼きました♪
家にあるあり合せの食材・・・
という事で玉ねぎ＆チーズになりました。
冷凍庫にあったこだま君が発酵してくれるか心配でしたが無事プクプクと元気に発酵してくれました。
簡単ですがレシピのご紹介です。
☆材料☆１９０℃→２０分
・強力粉 ３００ｇ ・薄力粉 ２０ｇ
・砂糖 ２５ｇ ・塩 ５ｇ
・牛乳160cc＋卵で２００ｃｃ ・バター ４０ｇ
フィリング 炒めた玉ねぎ２/１個
プロセスチーズ
トッピング とろけるチーズ・マヨネーズ
作り方はHBで生地をこねこね♪
フィリングを巻いて１２等分にカットして焼きました。
冬場は生地がすぐ乾燥して困ってしまいます。
いつもより生地は柔らかめに作ってあります。
久しぶりにパンを焼きましたがやっぱり自分で焼くパンは格別美味しく感じます。
子ども達が喜んで食べてくれる姿を見ると嬉しいものですね＾＾
参加しています→レシピブログ・人気blogランキング
家にあるあり合せの食材・・・
という事で玉ねぎ＆チーズになりました。
冷凍庫にあったこだま君が発酵してくれるか心配でしたが無事プクプクと元気に発酵してくれました。
簡単ですがレシピのご紹介です。
☆材料☆１９０℃→２０分
・強力粉 ３００ｇ ・薄力粉 ２０ｇ
・砂糖 ２５ｇ ・塩 ５ｇ
・牛乳160cc＋卵で２００ｃｃ ・バター ４０ｇ
フィリング 炒めた玉ねぎ２/１個
プロセスチーズ
トッピング とろけるチーズ・マヨネーズ
作り方はHBで生地をこねこね♪
フィリングを巻いて１２等分にカットして焼きました。
冬場は生地がすぐ乾燥して困ってしまいます。
いつもより生地は柔らかめに作ってあります。
久しぶりにパンを焼きましたがやっぱり自分で焼くパンは格別美味しく感じます。
子ども達が喜んで食べてくれる姿を見ると嬉しいものですね＾＾
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時々時間に余裕があると作る二色のバターロールです♪
生地は普通のバターロールの生地です。
HBで生地を作って途中で少量の生地にお湯で溶いたココアを混ぜてココア生地を作りました。
焼きあがるとなかなか面白い形に出来上がりますよ＾＾
お菓子の本には金太郎あめのようにパンダの顔を作ることも出来るようですがまだチャレンジしたことはありません。
一度作ってみたいと思ってはいるのですが・・・＾＾；
生地は普通のバターロールの生地です。
HBで生地を作って途中で少量の生地にお湯で溶いたココアを混ぜてココア生地を作りました。
焼きあがるとなかなか面白い形に出来上がりますよ＾＾
お菓子の本には金太郎あめのようにパンダの顔を作ることも出来るようですがまだチャレンジしたことはありません。一度作ってみたいと思ってはいるのですが・・・＾＾；
今日は久しぶりにこだまくんでパンを焼いてみました♪
前回作ったこだまパンがお子様に好評でしたので、今回は少しアレンジして作ってみました。
生地にライ麦を加え、砂糖はキビ砂糖にしてみました。
ついでに黒ゴマをたっぷりと＾＾
１００円ショップの型が大活躍です！
近頃の１００円ショップの製菓材料コーナーは充実してますよね。
色々な型が出ていて、全部欲しくなってしまいます♪
取り合えず買うときは４個セットで買うようにしています。
パンなどは４個で丁度いいんですよね〜
取り合えずレシピのご紹介を・・・
<レシピ> １９０度→１５分
強力粉 ２７０ｇ
ライ麦粉 ３０ｇ
こだま５ｇ+お湯２０cc
塩 小さじ１
キビ砂糖 大さじ２
牛乳+卵２/１個+２００cc
バター ４０ｇ
黒ゴマ 大さじ２（お好みでどうぞ♪）
クルミの粗みじん お好みでどうぞ（空炒りしています）
今日はミニバウンド型４個と丸パン２個出来ました。
丸パンは息子のリクエストです♪
焼き加減もバッチリの美味しいパンが焼けました。
前回よりこだまくんを１ｇ減らしたのが丁度良かったようです。
たかが１ｇですが、大事なことですよね(*^^*)
私の使っているこだまくんです♪
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前回作ったこだまパンがお子様に好評でしたので、今回は少しアレンジして作ってみました。
生地にライ麦を加え、砂糖はキビ砂糖にしてみました。
ついでに黒ゴマをたっぷりと＾＾
１００円ショップの型が大活躍です！
近頃の１００円ショップの製菓材料コーナーは充実してますよね。
色々な型が出ていて、全部欲しくなってしまいます♪
取り合えず買うときは４個セットで買うようにしています。
パンなどは４個で丁度いいんですよね〜
取り合えずレシピのご紹介を・・・
<レシピ> １９０度→１５分
強力粉 ２７０ｇ
ライ麦粉 ３０ｇ
こだま５ｇ+お湯２０cc
塩 小さじ１
キビ砂糖 大さじ２
牛乳+卵２/１個+２００cc
バター ４０ｇ
黒ゴマ 大さじ２（お好みでどうぞ♪）
クルミの粗みじん お好みでどうぞ（空炒りしています）
今日はミニバウンド型４個と丸パン２個出来ました。
丸パンは息子のリクエストです♪
焼き加減もバッチリの美味しいパンが焼けました。
前回よりこだまくんを１ｇ減らしたのが丁度良かったようです。
たかが１ｇですが、大事なことですよね(*^^*)
私の使っているこだまくんです♪
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白神こだま酵母を使ってパンを焼いてみました♪
皆さんの作るホシノくんのパンを拝見していると自分も無性に酵母を使ってパンが焼いてみたくなります＾＾；
が、
手始めに製菓材料店で売っていた白神こだま酵母から入って行こうと思います。
（私はホシノくん、絶対に失敗します！）
この酵母はドライになっていますので今までと同じように使えるようです。
ビギナー向けですね＾＾
とりあえず、シンプルに白パンを焼いてみました。
材料のご紹介です♪
<レシピ> １９０度→１２分
強力粉 ２８０ｇ
砂糖 大さじ２
塩 小さじ１
こだま酵母ドライ６ｇ弱＋ぬるま湯２０cc
水 １８０cc
バター １５ｇ
私にしては随分とシンプルな配合です。
お水でパンを焼くのは何年ぶりでしょう？
こだま酵母ドライは初めにぬるま湯に溶いておく必要があるみたいです。
かき混ぜたりせずに５分ほど放置しておくと、きれいにお湯に溶けていました。
ドライとはいえ、初めての酵母にドキドキでしたが
ふんわりと柔らか〜い、私好みのパンが出来上がりました♪
少し酵母を入れすぎたようで、みそ臭い？香りが漂っていました（笑）
次回は５ｇ弱で挑戦してみようと思います。
☆旦那様は仕事から帰って来るなり、粉変えた？
それともイースト変えた？と、聞いてきました・・・
恐るべし嗅覚ですね（ＴＴ）
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皆さんの作るホシノくんのパンを拝見していると自分も無性に酵母を使ってパンが焼いてみたくなります＾＾；
が、
手始めに製菓材料店で売っていた白神こだま酵母から入って行こうと思います。
（私はホシノくん、絶対に失敗します！）
この酵母はドライになっていますので今までと同じように使えるようです。
ビギナー向けですね＾＾
とりあえず、シンプルに白パンを焼いてみました。
材料のご紹介です♪
<レシピ> １９０度→１２分
強力粉 ２８０ｇ
砂糖 大さじ２
塩 小さじ１
こだま酵母ドライ６ｇ弱＋ぬるま湯２０cc
水 １８０cc
バター １５ｇ
私にしては随分とシンプルな配合です。
お水でパンを焼くのは何年ぶりでしょう？
こだま酵母ドライは初めにぬるま湯に溶いておく必要があるみたいです。
かき混ぜたりせずに５分ほど放置しておくと、きれいにお湯に溶けていました。
ドライとはいえ、初めての酵母にドキドキでしたが
ふんわりと柔らか〜い、私好みのパンが出来上がりました♪
少し酵母を入れすぎたようで、みそ臭い？香りが漂っていました（笑）
次回は５ｇ弱で挑戦してみようと思います。
☆旦那様は仕事から帰って来るなり、粉変えた？
それともイースト変えた？と、聞いてきました・・・
恐るべし嗅覚ですね（ＴＴ）
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今日はライ麦を使ってパンを焼いてみました♪
生地はＨＢにお願いして頑張ってもらいました（笑）
途中で取り出して１つはプレーン、
もう１つにはブルーベリー・クランベリー・クルミを加えてみました。
生地はバターロール並みにバターをたっぷり加えてかなりリッチです＾＾
カロリーが気になる所ですが、おいしければＯＫですよね＾＾；
★材料のご紹介です♪
<レシピ> ２００℃→１５分強
強力粉 ２５０ｇ
ライ麦粉 ５０ｇ
ドライイースト ４ｇ
塩 小さじ１
砂糖 大さじ３
バター ４５ｇ
卵２/１個＋牛乳２００cc
☆ブルーベリー・クランベリー・各１０ｇ
クルミ ２０ｇ（ローストして粗みじん）・レーズン １５ｇ
今回は他の事に気を取られていて焼きすぎてしまいました＾＾；
もう少し薄い焼き色が理想なのですが・・・
ドライフルーツ入りはほんのり甘くてそのままでも十分美味しく頂く事が出来ました。
全部食べてしまいそうでしたので（笑）
遊びに来ていた子どものお友達にお土産として渡してしまいました♪
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生地はＨＢにお願いして頑張ってもらいました（笑）
途中で取り出して１つはプレーン、
もう１つにはブルーベリー・クランベリー・クルミを加えてみました。
生地はバターロール並みにバターをたっぷり加えてかなりリッチです＾＾
カロリーが気になる所ですが、おいしければＯＫですよね＾＾；
★材料のご紹介です♪
<レシピ> ２００℃→１５分強
強力粉 ２５０ｇ
ライ麦粉 ５０ｇ
ドライイースト ４ｇ
塩 小さじ１
砂糖 大さじ３
バター ４５ｇ
卵２/１個＋牛乳２００cc
☆ブルーベリー・クランベリー・各１０ｇ
クルミ ２０ｇ（ローストして粗みじん）・レーズン １５ｇ
今回は他の事に気を取られていて焼きすぎてしまいました＾＾；
もう少し薄い焼き色が理想なのですが・・・
ドライフルーツ入りはほんのり甘くてそのままでも十分美味しく頂く事が出来ました。
全部食べてしまいそうでしたので（笑）
遊びに来ていた子どものお友達にお土産として渡してしまいました♪
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