キッチンからこんにちは

遅くなりましたが、皆様おめでとうございます。
今年も宜しくお願いいたします。
仲良くして下さいね＾＾

なかなか風邪の具合が良くならず調子が出ない毎日です＾＾；

今日は紙カップを器に贈り物にも最適なカップdeシフォンを作ってみました。
妙なネーミングですがなかなか気にいっているんですよ♪




バナナのシフォンを焼いてカップに入れて１８０度で２０分焼きました。
冷めたらお箸などで真ん中に穴を開けてチョコクリームを絞りいれています。
今日のシフォンは娘のお友達のママへのプレゼント用なので粉砂糖でお化粧してます＾＾；


今回はバナナシフォンですが、抹茶シフォンにしてあずきクリームなんていうのも美味しくてお勧めですよ。
良かったら試してみてくださいね。

シフォンをプレゼントするのって結構大変ですがこれだと簡単だし見た目も可愛いいですよ♪

そうそう、カップでシフォンを焼くときは膨らみが悪いのでベーキングパウダーを小さじ1/2〜１杯ほど加えたほうがいいかと思います。
生地は型の９分目くらい入れても大丈夫。
すぐペチャンコですから〜



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こんばんは〜
実はデジカメの調子が悪くなってしまいました。
Suzukaさんのお菓子＆パンのお写真が載せられません・・・＾＾；
ごめんなさいSuzukaさ〜ん！

明日から冬休みにも入りますし、しばらくブログはお休みしますね。

また来年遊びに来てくださいね。
皆様良いお年を〜＾＾

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　花見月

今日はチーズ入りフレンチトーストです。




マフィンを作ろうと準備をしていたら小麦粉がないことに気付き・・・
こういうアクシデントはショックですね＾＾；

食パンがありましたので、昼食用にとフレンチトーストを作ってみました。
お友達に教えて頂いたのですがお砂糖の代わりに練乳を使うのだそうです。
えっ？
っと最初は思ったのですがこれがなかなか美味しいんですよ♪

簡単にレシピのご紹介です。
　　☆材料☆（１人前）
　　　・食パン　　　６枚切り１枚　　　・卵　　　　　2/1個
　　　・牛乳　　　　５０cc　　　　　　・練乳　　　　大さじ１強
　　　・スライスチーズ　一枚　　　　　・バター　　　大さじ１弱

１）食パン、チーズは半分に切ります。
２）食パンの切れ目にチーズを挟みます。
３）卵、練乳、牛乳を混ぜ合わせて、食パンを浸してバターでこんがりきつね色に焼いて下さい。

練乳だとお砂糖よりあっさりしていてチーズと良く合うようです。
１度お試し下さいね〜＾＾


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今日は林檎のマフィンです。
クランブルものせてみました♪




A・R・Iさんのレシピでは林檎はもっと豪快に上にトッピングとして乗っているのですが今回は刻んで生地に混ぜ込んでみました。
ついでにレーズンもプラス♪


オーブンから取り出したばかりの写真です。
アルミホイル・・・分かります？
我が家のオーブンは下火が少し強いようで、３０分も焼いていると水分が飛んで焼き上がりが“パサンパサン”になるようです。
気休め程度ですがアルミホイルを型の下に引いて焼くようにしています＾＾；




A・R・Iさんのクランブルって凄くおいしいんです♪
ただ少し私には甘すぎかなぁ〜
で、今日はクランブルの量を減らして作ってみました＾＾
ちょっと写真がド・アップ過ぎましたね。。。
カリッ、サクッと美味しいクランブルでしたよ☆





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もちろん今日もマフィンです！
自分が納得のいくマフィンが焼けるようになるまで焼き続けま〜す＾＾
お付き合いお願いします♪




今日はパイナップル＆キャラメルのマフィンです。
レシピでは生パインでしたが、手頃なのが見つからなくて缶詰のパインを使用しました。
キャラメルもレシピでは手作りだったのですが家にキャラメルソースが残っていたのでそれを使うことにしました。

私が使用している型はシリコンタイプなのですが、これがなかなか手ごわくて、焼き上がるのにすご〜く時間がかかるんです。
レシピの時間＋10分は掛かります＾＾；
すっかりパイナップルの姿が・・・
味はとても良かったですよ♪
今まで作ったマフィンの中では３本の指に入る気がします。。。
珍しく娘が褒めてくれました＾＾




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